今天,大学路小编为大家带来了食品专业大学生如何创业 食品创业计划书,希望能帮助到广大考生和家长,一起来看看吧!
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料*出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的.形式发放,以达到广告宣传的效果。
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可*上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
大学生选择创业项目的时候,可以从以下4个方面去找创业项目, 找与自己所学专业有关系的项目、找小而美的项目、找自己擅长的领域的项目、找自身能力匹配的项目。
1、找与自己所学专业有关系的项目:
在每年组织的大学生创业大赛的项目当中,我们也会发现,很多学生的创业项目基本上都会和所学的专业有很大的相关性。这个也是很多大学生选择创业的一个重要原因,因为自己本来就是学的这个专业,自己也是从事的所学的专业领域。
并且在自己所学的专业当中,有一定的技术含量,这个也是大学生选择以此作为自己的创业项目的原因。选择与自己所学专业进行创业的专业,因为这些专业在大学毕业之后基本上马上就可以进行实地操作,并且这些胡兆伏专业也就是自己所学的知识,所以在选择上也比较对口。
2、找小而美的项目:
很多学生在创业项目的时候,有的时候也会犯一些小的事情,比如说是选择起步高的还是起步低的创业项目。很多同学会选择起步高的,因为这样他们会感觉到有一定的优势,在竞争中也会有一点优势。
很多创业项目都是从小做起来的,没有哪个项目在启动的时候。就拥有一定的市场占有率,都是一步步做出出来的,任何一个项目在成立之初,都是有很多的困难和别人的嘲笑声的。在当下的大学生在创业之时,要选择一些小的项目。
3、找自己擅长的领域项目:
在校学生在选择创业项目的时候,很多学生会选择自己所学专业相关的项目,这个是一个比较普遍的事情,气场十足这个也无可厚非。如果让我选择,我也会选择与自己所学专业相关的。这样做起来会很熟悉和熟猜激练,给自己在创业的路上一点信心。
这里指的自己擅长的事情,其实与专业无关,你可能是学习医学的,但是对于音乐你比较擅长的话,你也可以选择音乐这个领域进行创业。所以创业者在选择的时候,可以选择与自己所学相关的,或者是自己擅长的事情。
4、找自身能力匹配的项目:
除非你选择的创业项目是技术性比较强的,建议学生在创业项目的时候,先选择小而美的项目。什么是小而美的项目呢,就是周期短,见效快,成本低在自己可以掌控的范围之内的创业项目。
不要妄想着一口吃个大胖子,路要一步步的走,饭要一口口地吃。要综合的去考量自己目前的状态,适不适合去创业。除非你拥有了别人无法获得的优势和裤携资源,那么你还是选择去就业。
注意事项:
1、不可盲目,不可跟风的去选择创业项目:
要根据自己的实际情况进行。有没有创业经验,在校创业的情况如何,自己是否真正懂得创业的本质等相关的因素综合考量。在选择创业项目的时候,最好是和自己所学的专业相关,或者是自己比较擅长的领域进行选择。
2、要积累创业经验:
在校有小项目尝试的经历的同学,这一点对于一个学生毕业之后的选择是至关重要的,因为在校内进行创业尝试的同学,积累了关于创业的相关经验,明白创业的本质是什么,什么叫抓住用户的需求等方面的知识,对于他们的选择也起到了很重要的作用。
一、企业概况
创立食品贸易有限公司,工商注册资金50万元。经营范围:批发兼零售,定型包装食品、饮料、罐头、副食调料、保健食品、日用百货、文教用品、服装。
主要从事食品贸易活动。主要代理、经销食品生产企业的产品。主要销往各类大型超级市场,连锁超市,批发给同类贸易公司及流通市场。公司建有网站,能够同客户进行交流。
二、创业计划的个人清况
我是公司的法人代表。今年44岁,女,大专文化,己婚,原在罐头食品厂工作。
熟悉食品生产的各项工艺流程及环节,昌好并在*科做业务主管工作,在国有企业转制中成为失业人员,我选择了创业,并做我熟悉的事,进行食品经营活动。
三、市场评估
耐烂铅a)进入市场*,首先要有行业中的一线品牌,主要两点:
(一)进入市场用品牌产品带动其他产品。
(二)消费者需要名牌产品,但品脾产品,利润不丰厚,在10%左右。
b)代理二线品牌,首先是优秀的品质,同时在价格上能够同一线品牌产品争夺市场份额,并能有足够的利润,在33%左右。
c)代理经销本地产品。利用本市消费者的心理。稍费熟悉的老品牌,有祖定的客源。利润在20%左右。
d)*其他商贸公司*的成熟产品。
e)开发市场空白点,利用企业注册的商标,英禾牌系列跪菜幼头。
按国家技术监督局的生产加工标准进行生产保证让产品质量。保证消费者的食用安全。
蔬菜类端头生产季节性很强,大的企业不适宜生产加工。而小的企业又无法达到高压杀菌的工艺及增加原料调选的成本。
使用保鲜剂往往造成二载化硫超标。危害人的食用健康,是执法部门坚决打击的重点,保证质最的产品是站稳市场的根本。
同时,该系列自有品牌的产品也是本公司今后进行经首活动中的根基产品,也是林利的主要商品,并具有品牌意义。
食品创业计划书三篇
导语:创业计划书是一份全方位历仿的商业计划,其主要用途是递交给投资商,以便于他们能对企业或项目做出评判,从而使企业获得融资。关于食品行业的创业计划应该怎么写?下面和我一起来看食品创业计划书三篇,欢迎参考借鉴!
一、市场分析
新鲜食品是现代人们的最爱,开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店,需要多少投资并注意哪些?
在蛋糕的消费过程中,顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购*后,觉得这家蛋糕店的产品不错,就会认定这家。因此,对新开张的蛋糕店而言,必须要留住顾客。特别注意,现在人们都追求健康,不太喜欢高热量的食品。所以,打造健康蛋糕概念,会增加对顾客的吸引力,我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。
二、设备投资:
模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9.5万元。
1、房租5000元。
2、门面装修约xx元(包括店面装修和灯箱)。
3、货架和*台投入约1500元。
4、员工(2名)统一服装需500元。
5、机器设备最大的投资:8万元(包括*蛋糕的全套用具)。
三、首期进货款:
1、面粉、奶油等原材料,约6000元。
2、设备购*过程中,要特别注意质量,因为是长久使用。蛋糕的*方法可购*光盘自学,这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕*教学光盘》一般17盘含70项目技术共xx套。
四、济效益估算
1、月*额(平均):21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月*额可达21000元。
2、每月支出:14033元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。
3、货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名。
4、水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元。
5、月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
装修风格:
A,连锁店的名字为:橙,黄,绿,青,蓝,紫等,用水钻打造梦幻的感觉,水钻给人静心,典雅,精致的感觉,利于吃糕点时的小憩,享受内心的恬淡,以及梦幻般的美好,不同颜色为主色的店,给人的感觉不同,这样有利于将“蛋糕”做大!
B,欧式风格,典雅,绅士的环境,特别上海是个有文化修养较高的城市,欧化的生活也逐渐被人所接受!比较小资情调。
C,拓谷一样的感觉,让人忽然从上海的小资情调转移到谷地一样的好地方,清晰,自然,给人一种洒脱!装修材料多用天然的石头和特殊自然造型的东西,因为*的是自然加稍微人工的造型,所以成本比较高。
装修费用相对较低的方案:
像普通的店面一样,设零售区和蛋糕工作间,另外设几个吊篮和各式的桌椅,购物累了的时候可以小憩一会,因为本店*奶茶和冰淇淋。
;近几年青年返乡创业成为了一种风潮,但大多数献身农业的有志青年都没有专业的知识背景,更多的是凭着对农业产业的一腔热血,在种植和生产过程中仅仅依靠的是长辈的经验和自行探索。
在缺乏农业技术与农产品加工技术的专业训练下,种植的农产品品质往往良莠不齐,无法*到好价钱,甚至有的为了达到*的目的,索性打起“苦情牌”。有的迫不得已把*不出去的蔬菜水果加工成副产品,但游走在法律边缘的小型作坊加工,其食品安全性及合法性,仍有太多的不确定性。这些都是在踏进农业产业之前,必须认真思考的议题!
一、 从事农产品加工以前,一定要了解如何种植作物
简单的从事农业梦想,你可能不得不面对这样的现实:
除了规划在不同的产区订立*合同,让鸡蛋不被放在同一个篮子里之外,必要的时候还得与农民协商,适当调整产期降低灾损风险。
想要帮助农民,不单只是*他们的农作物就能解决问题,协助生产才是实现互惠互利和持续发展的模式。而自产自销的小农业者,更应该随时关心当地*的各项农业补贴,同时应该加强农业种植技术的学习,只有你懂得了如何种植农作物,才能彻底了解农作物的习性,从而为创业提供更有力的支撑。
二、认识食品标示及加工登记法规
近年来流行各种原始或者古方的美味,除了美味之外,生产作业环境是否经得起食培神品法规的检验?从事食品加工的从业者,都必须遵守食品标识法规: 包装上必须详细列出产品的原料、成分、添加物质、保存期限、热量及营养标示等。特别是以网络作为主要*渠道、或者自产自销的小农品牌,更应该注意正确的食品标示,一旦食品发生劣化、产生安全问题时,才能针对商品的*过程,找出问题发生的原因。
自己从事食品生产的农民朋友,当产量达一定规模时,就必须向相关部门申请《小作坊食品加工许可证》,有了国家的许可,才是合法的食品加工商。令人担忧的是,目前许多所谓的古方生产,其安全性只是建立在消费者与生产者的信赖关系上。
产品的加工环境、烹饪流程、作坊的清洁度、设备、与包装材料等,是否符合合理的规范,有无食品安全问题?现今在管理与监督上仍然没有落实到实处。(例如从事加工的人员,最好能穿着手套,戴上帽子及口罩,避免食物受到污染)自产自销的小作坊生产,应该积极地建立自主管理规范及系统,如此一来不但能提高农产品品牌信赖度,也能同时保证消费者的权益。所以了解食品标示法规,才是维持品牌形象最具体有效的策略。
三、拒绝煽情文案,透明产销记录才能持续发展
许多主打直接和农民购*的鲜果品牌,大多数只以口头约定方式与不同的农民订立*事项。而在广告商品时,由于没有公开透明的进出货记录,只能用煽情的文案诉诸故事行销,消费者根本无法追踪原料的来源及生产过程。
有许多*者强调绿色无污染种植,却无法提供检验证明。若能提供每一批原料的生产溯源,既能增加与消费者的信赖感,鼓励消费者支持小农生产;同时让产销透明化,还能真正杜绝经销商的恶意压榨行为。
四、正确的农业科学观念
常常看到许多农创产品标榜有机才是无毒的理念。所谓的无毒蔬菜水果,指的是没有健康问题的农产品。但饥液其实不只是有机耕种的才是安全的,只要是遵守安全农业操作规范生产的蔬菜水果,都是无毒农产品。
其实“农药零检出”与有机种植没有绝对的关系。换言之,有机转型期、或是有机田地附近有惯性的种植方式,即使农民使用有机种植,其生产的作物仍然有机会被验出农药残留。
农产业的投入门槛固然低,但牵涉层面非常广,从生产、收获、加工后贮藏,到*及物流都是不一样的高深学问。在食品安全问题层出不穷的今天,建立小农品牌不困难,但如何持续发展和经营,从而真正解决农民的产销问题,这四个问题,你一定要考虑清楚!
以上就是大学路整理的食品专业大学生如何创业 食品创业计划书相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅大学路。
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