白酒酿造工程专业就业前景 葡萄酒工程专业就业前景

该专业就业前景广阔。毕业生可从事白酒企业管理、葡萄酒生产、营销与贸易、文化推广、新产品与新技术开发、机械与工程的生产与设计等领域的工作。在国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检验监督、知识产权保护、产品规划设计、贸易公司、文化交流。毕业后主要在学校和科研单位从事葡萄及葡萄酒新产品、果酒的研发、生产经营、商检、贸易、教学和科研工作；可以在校外继续攻读发酵搭悉工程虚枝州硕士、葡萄与葡萄酒科学硕士、博士、食品科学与工程硕士、博士等相近专业的硕士、博士学位，也可以出国留学。葡萄工程专业就业前景:随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康食品已经成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的科技文化内涵，与品种、生态、栽培条件密切相关。因此，葡萄酒产业是一种新型的文化产业，它利用独特的葡萄品种，差蔽特色栽培，独特发酵。除了传统的葡萄栽培和葡萄酒生产，葡萄酒行业涉及的领域还延伸到艺术欣赏、管理和营销、文化推广、食品营养、医疗保健、质量控制、工程设计等多个方面。因此，葡萄酒行业是一个欣欣向荣的行业，

四川轻化工大学酿酒专业好就业。

酿酒工程专业是以化学、生物学、工程学为基础，研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及州蠢鉴赏艺术和营销理念，是科学理论与应用技术相统一，理、工交叉的综合性学科。

它是生物工程、食品科学与工程及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒原料为基础，利用现代生物工程的先进理论和高新技术，制曲或培养微生物。

在一定条件下酿造具有特定文化内涵和典型感官质量的酒类产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进酒品的健康消费。

酿酒工程专业课程：

主干学科：食品科学与工程、园艺学、生物学、化学。

核心课程：食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、酿酒工艺学、酿酒机械与设备、食品工厂设计与环境保护。

酿酒工程毕业后可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

专业毕业生可在国内白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等生产企业和教学科研单伏此位寻找就业机会。每年都会有许多酒类行业公司（包括白酒、啤酒、葡萄酒等酒类企册厅陪业）招聘相关的专业人才，其中不乏世界500强或中国500强企业！

该专业就业前景广阔。毕业生可从事白酒企业管理、葡萄酒生产、营销与贸易、文化推广、新产品与新技术开发、机械与工程的生产与设计等领域的工作。在国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检验监督、知识产权保护、产品规划设计、贸易公司、文化交流。 毕业后主要在学校和科研单位从事葡扰谈猛萄及葡萄酒新产品、果酒的研发、生产经营、商检、贸易、教学和科研工作；可以在校外继续攻读发酵工程硕士、葡萄与葡萄酒科学硕士、博士、食品科学与工程硕士、博士等相近专业的硕士、博士学位，也可以出国留学。葡萄工程专业就业前景:随着人类对食品安全和营养保健的重侍侍视，葡萄酒作为一种健康食品已经成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的科技文化内涵，与品种、生态、栽培条件密切相关。因此，葡萄酒产业是一种新型的文化产业，它利用独特的葡萄品种，特色栽培，独特发酵。除了传统的葡萄栽培和葡萄酒生产，葡萄酒行业涉及的领域还延伸到艺术欣赏、管理和营销、文化推广、食品营养、医疗保健、质缓桥量控制、工程设计等多个方面。因此，葡萄酒行业是一个欣欣向荣的行业，

葡萄酒工程专业就业前景如下：

葡萄与葡萄酒工程专业就业前景本专业的就业前景广泛，毕业生可到国家机关、大专院校、科研院所竖蠢弯、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计；

商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易余闷、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。

葡萄与葡萄酒工程专业以化学、生物学、食品科学和药学为基础，培养学生系统地掌握葡萄与葡萄酒学相关的基础理论、专业知识和技能，具有葡萄酒的原料生产、酿造工艺、营养保健、分析检测、生产设备维护及市场营销、市场开发的基本技能。

就业方向：

1、酿酒师这个就业方向应该是“葡萄与葡萄酒工程专业”专业最对口的方向之一，选择这个专业更多会在国内就业。从就业企业来看：主要是集中在张裕、长城、威龙、通化、王朝、等企业，这几个企业已经是国产葡萄酒的大厂了。

当然在这里也要说茅台、五粮液、泸州老窖这样的白酒大厂现在也在入驻葡萄酒行业从就业地点来看：主要集中在宁夏、沙城、新疆、烟台，其他在云南、甘肃等地也有，但相对来说较少。

2、品鉴师这个就业方向应该是“葡萄与葡萄酒工程专业”除*外需要人口最多的方向，品鉴师的主要工作就是把本企业的葡萄酒的*点与特点定向朝经销商或消费者专递。

这个方向需要更多的是，对所在企业产品的属于程度，以及专业知识的口语化，自己说出来的知识点要让受众能听懂。

3、侍酒师这也算是一个方向，但更多针对的是进口酒，所以在这里单独提出来做档握说明。不同于品鉴师更多是在企业工作，侍酒师更多的是在高级餐厅就业，一般5星级餐厅居多。

酿酒专业的就业前景广阔，薪资根据不同地区以及不同能力划分。
酿掘好酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓判前铅度发酵后稀释制啤酒，利用 皂土 澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发悔清酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。