辽宁区域食品专业排名院校 一、渤海大学王牌专业介绍

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二、沈阳药科大学简介

沈阳药科大学1931年诞生于江西瑞金，其前身为中国工农红军卫生学校，是一所具有光荣革命传统的高等药学学府。学校总占地面积143.45万平方米，总建筑面积约74.9万平方米。其中校本部（文化路）校区占地面积21.5万平方米，建筑面积约17.9万平方米；铁西校区占地面积1.6万平方米，建筑面积约1.7万平方米；南校区（本溪高新区）占地面积120.35万平方米，建筑面积约55.3万平方米。

学校目前已发展成为多学科、多层次、多形式教育的高等药学学府，设有药学院、制药工程学院、中药学院、生命科学与生物制药学院、工商管理学院、医疗器械学院、功能食品与葡萄酒学院、无涯学院、社科与文体学院和继续教育学院10个学院。现有在校研究生2625名（博士463、硕士2162）、本科生7932名、成人函授生4902名。学校荟萃了众多的专家学者。在1133名教职工中，专任教师592名，其中正高级职称138人（教授134人），副高级职称247人（副教授222人）。现有国家工程院院士1人，国家特聘专家2人，“*”科技创新领军人才1人，“*”特聘教授1人，“百千万人才工程”国家级人选3人，教育部新世纪优秀人才支持计划入选者1人，国务院药学学科评议组成员1人（召集人），中科院“百人”1人，国务院特殊津贴获得者13人，教育部有突出贡献的中青年专家1人，教育部首届青年教师奖1人，全国优秀科技工作者2人；辽宁省领军人才1人，辽宁省优秀专家12人，辽宁省攀登学者6人，辽宁省特聘教授21人，辽宁省中青年学科带头人2人，辽宁省“院士后备人选培养工程”第二批人选1人，辽宁省优秀教师4人，辽宁省百千万人才工程百层次人选40人，“兴辽英才计划”领军人才5人、青年拔尖人才4人、高水平创新创业团队2个。

学校始终以医药及相关行业发展需求为导向，围绕学校办学定位、突出药学学科优势、坚持药学教育主线，适度拓展本科专业布局，持续优化本科专业结构，逐步形成了以药为主，跨医、工、理、管、经5个学科门类10个专业类的本科专业结构布局。共设置20个本科专业，5个成人本专科专业。有国家理科基础科学研究与教学人才培养基地、国家生命科学与技术人才培养基地。有5个国家级特色专业，1个国家级人才培养模式创新实验区；19门次国家级精品课程、精品开放课程、双语教学示范课；3个国家级实验教学示范中心、校外实践教育基地；3个国家级教学团队，1名国家级教学名师。有省级各类示范专业和改革试点专业项目34项，省级各类精品和示范课程48门次，省级各类实践教学项目28项，省级教学团队、教学名师奖、精品教材36项。获得国家级教学成果奖4项、省级32项。

学校是国家批准有权授予博士学位、硕士学位和招收港、澳、台地区学员及外国留学生、国内高中保送生的院校。现有博士后流动站2个（药学、中药学），一级学科博士学位授权点2个,二级学科博士学位授权点19个，一级学科硕士授权点8个，二级学科硕士授权点53个，硕士专业学位授权点4个。药剂学科为国家级重点学科，获批辽宁省“双一流”首批重点建设高校，药学、中药学两个学科入选“一流学科”。学校学科布局合理，特色鲜明，国内外学术影响力不断提升。根据1月ESI最新发布的数据，学校在全球高校和研究机构中排名1745位，进入世界前0.29%,全国排名第107位。3个学科稳定进入ESI全球前1%，其中，药理学与毒理学科进入全球前千分之一，世界排名71位、国内第6位，是辽宁省属高校中唯一进入全球前千分之一的学科。我校6名教授再次入选2018 Elsevier中国高被引学者榜单，连续五年在“药理学、毒理学和药剂学”领域排名全国第一。USNEWS全球大学专业排名中，我校药理学与毒理学科排名世界第99位、国内第9位。我校主办的《亚洲药物制剂科学》（Asian Journal of Pharmaceutical Sciences，简称AJPS）学术期刊影响因子为4.56，是国内第一本被SCIE收录的药剂学学术期刊。《沈阳药科大学学报》和《中国药物化学杂志》也已成为国家药学类核心期刊。

学校始终坚持“以药学为特色，注重应用基础与技术研究，鼓励学科交叉与颠覆性技术创新，兼顾基础研究”的科技发展战略，以服务国家战略和区域发展为科研方向，构建了技术研发、成果孵化、成果推广三大科技创新体系，在技术创新和成果转化方面形成了独特的优势。建有涵盖临床前创新药物研发完整技术链的重点实验室、技术平台、工程技术中心58个，其中，辽宁省国家重大新药创制综合平台1个，基于靶点的药物设计与研究国家教育部重点实验室1个，中药质量控制技术国家发改委地方联合工程实验室1个。

1、中国农业大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。 \x0d\x0a本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业生去向】主要为食品*加工企业、以动植物产品为原料的产品*加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。 \x0d\x0a成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。 \x0d\x0a\x0d\x0a2、江南大学 \x0d\x0a【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。 \x0d\x0a学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。 \x0d\x0a在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。 \x0d\x0a毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。 \x0d\x0a\x0d\x0a3、南昌大学 \x0d\x0a【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。 \x0d\x0a本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德*科技合作项目。 \x0d\x0a本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。 \x0d\x0a近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。 \x0d\x0a\x0d\x0a4、上海交通大学 \x0d\x0a【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。 \x0d\x0a从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。 \x0d\x0a此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。 \x0d\x0a目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。 \x0d\x0a\x0d\x0a5、东北农业大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。 \x0d\x0a本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。 \x0d\x0a食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是东北农业大学食品学院培养出来的。 \x0d\x0a\x0d\x0a6、西南农业大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。 \x0d\x0a该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。 \x0d\x0a学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。 \x0d\x0a食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。 \x0d\x0a\x0d\x0a7、华南农业大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。 \x0d\x0a学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。 \x0d\x0a食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。 \x0d\x0a学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。 \x0d\x0a\x0d\x0a8、杭州商学院 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。 \x0d\x0a学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。 \x0d\x0a学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。 \x0d\x0a\x0d\x0a9、上海水产大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产*科，创建于1912年。 \x0d\x0a学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。 \x0d\x0a\x0d\x0a10、沈阳农业大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。 \x0d\x0a本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。 \x0d\x0a\x0d\x0a11、郑州轻工业学院 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。 \x0d\x0a学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。 \x0d\x0a\x0d\x0a12、南京农业大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。 \x0d\x0a目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。 \x0d\x0a\x0d\x0a13、天津科技大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。 \x0d\x0a食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。 \x0d\x0a近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、*等方面都起着举足轻重的作用。 \x0d\x0a\x0d\x0a14、哈尔滨商业大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。 \x0d\x0a近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。 \x0d\x0a\x0d\x0a【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。 \x0d\x0a\x0d\x0a15、华南理工大学 \x0d\x0a\x0d\x0a【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。 \x0d\x0a拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。 \x0d\x0a学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元