外 语 系
该系共有教师38人，其中副教授12人，讲师15人，外籍教师2人。现有全日制大专班12个，五年制专科班6个，函授本科班、专科班11个。该系办学注重以学生为本，以市场为导向，以培养服务经济建设第一线的实用型和复合型高中级外语专业人才为目标。培养学生采取英语+涉外专业知识+现代实用技能的模式。该系大专生在毕业时要求获得大学英语四级证书、计算机国家一级证书、文秘证、外销员证、导游证、初、中级翻译证等经国家考核而颁发的各类证书。该系2000年开始为香港利奥集团雅图仕印刷有限公司定向培养学生现已达千人以上，并建立了多个校外学生实习实训基地。该系英语教育、涉外文秘等专业毕业生供不应求。
机电工程系
该系是我院最具传统优势的系科之一，其专业覆盖面广、学科跨度大，专业独具特色，学生就业领域宽，师资力量雄厚。该系现有教职工55人，其中副教授14人，讲师25人（包含双师型教师12人），并有10名教师正在攻读硕士研究生。现开设有模具设计与制造、机电一体化技术、供用电技术、应用电子技术、数控技术、电气自动化技术、机械设计与制造等七个普通专科专业和机电一体化技术、供用电技术、模具设计与制造等5年一贯制专科专业。该系实验设备好，拥有先进的数控加工中心、模具实验室、公差与配合实验室、金属材料性能试验室、电子、电工、电力拖动实验室、家电维修实验室、计算机拆装实验室，拥有200余台高档微机且全部上互联网。学生实习车间能完成车、铣、钳、焊、钻等各个工种的实习，能有效地培养学生的动手能力。 该系专业目标定位明确，针对性强。整个教学环节的安排注重学生综合素质和动手能力的培养，并坚持英语、计算机教学三年不间断，因此学生不仅专业基础扎实，而且动手能力强，综合素质好，适应工作快，深受用人单位的好评。毕业生主要去向为广东、上海等沿海经济特区和成都、重庆等内地经济发达地区。近几年来，毕业生供不应求，就业率达95％以上，多数学生被用人单位提前选录。
经济管理系
该系现有教职工41人，其中副教授10人，讲师20人，注册会计师、经济师、会计师等双师型教师7人。教师队伍专业功底扎实，治学严谨，实践经验丰富，在教学、科研、管理、咨询等方面取得了丰硕的成果。该系现开设有旅游管理（含饭店管理）、会计电算化、工商企业管理、经济管理、市场开发与营销、物流管理等三年制、五年制普通专科专业。建有旅游管理（含饭店管理）、财会、形体训练等实训室及校外多个实习实训基地。近年来，该系十分重视学科建设，课程设置不断完善，每个专业均开设了普通话、计算机、社交礼仪、书法、英语口语等丰富实用的公共课，并十分注重学生的专业实践技能培养，实行专业知识+实践技能+职业资格证书的特色教育，学生素质高，综合能力强，毕业生受到用人单位一致好评。
农业科学技术系
该系师资力量雄厚，教学设备齐全，教学设施先进，并有多处实习实训基地。教学中，坚持理论联系实际，注重培养和提高学生的专业技术能力、创业创新能力和实践动手能力，为创业和胜任工作打下坚实基础。该系既培养乡镇干部等公务员后备力量，也为大北农集团、希望集团、正大集团、园林公司、种子公司、物业管理公司等企业输送专门人才。该系现有教职工35人，其中副教授14人，讲师19人，双师型教师10人。该系开设有园林技术、畜牧兽医、食品加工技术、生物技术及应用、饲料与动物营养、农艺等专业。该系学生就业前景十分看好，特别是畜牧兽医、园林技术专业毕业生供不应求，深受用人单位欢迎。
计算机科学系
该系致力于培养计算机高、中级专业人才。现开设有三年制普通专科：计算机信息管理、计算机应用技术、计算机多媒体技术、图形图像制作、通信技术；五年制普通专科：计算机应用技术、小学教育（计算机方向）；该系现有教师41人，其中副教授10人，讲师20人，在读硕士5人。该系教学设施完善，实习实训手段齐全、先进，拥有多媒体、网络技术、计算机接口、计算机电路、计算机故障诊断及维护、通信技术实验室。该系始终坚持以技术应用和能力培养为主线，坚持职业性、应用性、实践性三原则，突出学生为主体，教师为主导的教学理念，努力办出高职特色。该系定向为上海协亨通信集团、香港镇泰集团等大型知名企业培养计算机应用高级职员，学生毕业后定向就业，深受用人单位欢迎。
人文艺术系
该系师资雄厚，现有专任教师34人，其中副教授8人，讲师13人。外聘知名教授、知名教师15名。他们中有教育部曾宪梓奖获得者，有全国优秀教师，有南充市拔尖人才，有川东北片区知名作曲家、指挥家、钢琴家、声乐教育家、画家等。教师队伍结构合理，治学严谨，学养深厚，在教学、科研、育人等方面卓有成效。该系现开设有语文教育（汉语言文学教育）、音乐教育、广告设计制作、小学教育、文秘、商务秘书、幼儿师范、音乐与舞蹈、美术、广告装潢设计、家政管理专业。该系除计算机、语音室等基础实验室外，还建有钢琴房、风琴房、艺体房、画室、演练厅等，能充分满足教学需要。该系十分重视学生的综合素质和实践能力的培养，毕业生就业前景广阔。
土木工程系
该系专业覆盖面广，特色鲜明。现开设有建筑工程技术、工程造价、房地产经营与估价、物业管理等三年制和五年制普通专科专业。该系师资力量雄厚，现有教师32人，其中副教授9人，讲师18人；取得建筑设计工程师、监理工程师、结构工程师等证书的双师型教师8人。教学设施、设备齐全，有力学、材料、土力学实验室和校内预制构件厂等实验实训场所。注重产、学、研结合，与四川恒河实业有限公司、四川宏凌实业有限公司等多家建筑工程集团、市建设局相关业务部门合作办学。该系以就业为导向，切实加强学生实际工作能力的培养，毕业生适应能力强，综合素质高。该系面向的土木建筑业，是我国国民经济的支柱产业之一，学生就业前景好，经济收入高。 基础教育部基础教育部承担师范类专业和部分市场紧俏专业高、中级人才的培养任务。该部优势独具：一是师资雄厚。现有专任教师60人，其中副教授13人，讲师26人。二是设施齐备，能充分满足教学需要。三是特色鲜明。注重学生知识、能力、素质协调发展，培养学生适应社会环境，参与社会竞争，自我发展的能力，保证学生学得会，用得上。四是就业红火。毕业生供不应求。
印刷包装系
为适应人才市场需求和印刷包装行业发展需要，在与香港利奥纸品印刷集团广东鹤山雅图仕印刷有限公司长期联合办学的基础上，2009年6月正式建立南充职业技术学院印刷与包装技术系。现有在校学生720余人。2010年计划招收三年制普通高职印刷技术和包装技术与设计专业学生296人。
鹤山雅图仕印刷有限公司是亚洲最大的纸品印刷企业之一。公司拥有世界最先进的印刷机器，产品全部外销欧美地区。学院于2000年开始与该公司联合办学。2006年经四川省人民政府批准，与香港利奥集团实行股份制合作办学。公司出资4500万元参与新校区建设，捐助1000万元建立利奥印刷及包装技术校内实训基地，设立利奥奖助学金每年20万元。2007年开始共同举办印刷技术、包装技术与设计两个专业，企业与学院共建课程，共同制订人才培养方案，毕业生优先满足利奥集团所属广东、北京、上海和江西等地企业用人需求，部分学生由企业出资免费定向培养。学生每年到公司参加为期三个月的专业实习或工学结合、社会实践活动，与公司员工同工同酬，在提高实践操作技能的同时，获得相应的劳动报酬。办学模式的创新，已成为全省乃至全国高职院校校企合作办学的亮点。
据媒体对印刷及包装行业发展现状及就业前景预期调查，我国注册印刷企业近10万家，已成为全球重要的印刷基地，包装印刷企业市场越来越大。凡商品必包装，凡包装必印刷。目前我国举办印刷及包装专业的高等院校为数不多，人才十分紧缺。近年来，珠三角、长三角、环渤海经济发达地区对印刷及包装专业人才的需求尤为突出，毕业生就业前景十分看好。
