烹饪系成立于1985年，是我院办学时间最长、专业优势最强、特色最鲜明的系。目前，共有专兼职教师60余人，在校学生1400余人，其中教授10人，副教授10人，在读博士1人，具有硕士学位和在读硕士的教师17人，中国烹饪大师、名师33人，国家级职业技能鉴定考评员27人。教师队伍职称结构、学历结构和年龄结构合理，成为国内规模最大、师资力量最强的高级烹饪及营养人才培养基地。经过20多年的建设与发展，为国家培养合格烹饪及管理人才10000多名，其中一大批毕业生已经走上行业高级管理岗位和高级技术岗位，成为中国餐饮旅游业的精英。

烹饪工艺与营养（专科）

烹饪工艺与营养专业为教育部高职高专教改试点专业、四川省教育厅高职高专教改试点专业、四川省首批高职高专教育精品专业。骨干课程有烹饪工艺、菜肴制作技术、面点工艺及制作技术、食品雕刻与菜肴装饰、烹饪营养卫生学、烹饪化学、中国饮食文化、餐饮管理、厨政管理、生鲜超市管理、现代中式快餐流程控制与管理、宴会设计与管理等。2013年我系计划申报烹饪与营养教育本科专业，计划于2014年正式招生。

★创新的培养模式

烹饪系着重培养适应社会发展和经济建设需要，掌握有现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素质和较高烹饪技术，能从事烹饪操作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理的高素质实用型人才。从2009年开始，烹饪系率先在普通生中进行专业改革，以学生未来发展岗位为培养目标，根据培养目标设置课程；学生入校后的前三个学期，实行烹饪工艺与营养专业的通识教育，使学生掌握扎实的烹饪和营养理论、较强的烹饪技能和基本的管理知识，了解专业方向学习内容，熟悉行业发展趋势；在第四学期，学生再根据对专业和行业的了解、自身爱好、特长、实习就业方向、未来发展岗位等选择烹饪工艺、面点工艺、快餐流程控制与管理、餐饮管理、超市管理、西餐工艺（国外就业）等方向，选修西餐、粤菜、沪菜、鲁菜、日本料理、韩国料理、粤点、苏点、川点、西点、面塑、药膳食疗知识与技术、快餐流程控制与管理、餐饮管理、财务管理、厨政管理、生鲜超市管理等课程，完成自己的学业。经考核合格，还可获得高级中式烹调师、高级中式面点师、西式烹调师、西式面点师、营养师、厨政管理师、调酒师等国家职业资格证书。

★广阔的就业渠道及可持续的发展潜力

学生毕业后可到大中型酒店、宾馆、饭店、酒楼、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮旅游企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作；也可到各大中专、职高和培训机构从事相关专业的教学管理工作；英语较好的学生可推荐到国外餐饮旅游企业工作，成绩优秀的同学可推荐参加专升本考试。

食品科学系

联系电话：028-84825081、13348885671

邮箱：30154507@qq.com

QQ：30154507 QQ群：2126411，93731160

食品科学系始建于1988年，目前在校生近1300人，是我校规模最大的系之一。2003年西餐工艺专业被确定为教育部和四川省高职高专教改试点专业，2006年被确定为四川省首批高职高专精品专业。拥有国家级优秀教学团队1个，省级优秀教学团队2个。拥有教授13人，副教授7人，其中有省级教学名师2人、享受国务院政府津贴1人，四川省学术技术带头人1人，四川省学术和技术带头人后备人选1人，省级突出贡献专家1人。拥有《烹饪原料学》、《西点制作技术》等国家级精品课程，《烹饪营养卫生学》、《西菜制作技术》、《中西式快餐》等省级精品课程。拥有国内一流的西餐实训室、西点实训室、营养配餐实训室、食品微生物实验室、理化检测实验室、食品感观鉴评实验室、原子吸收实验室等校内教学资源，有80多家国内知名的餐饮企业作为校外实训基地。近年来，毕业生一次性就业率保持在93%以上，其中有10%以上的毕业生到国外就业。

食品科学与工程（本科）

主要课程：大学英语、大学计算机基础、高等数学、无机及分析化学、大学物理、有机化学、线性代数、基础生物化学、概率论与数理统计、生命科学基础、普通微生物学、食品科学与工程导论、物理化学、机械制图、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品分析、食品感官鉴评、食品机械与设备、烹饪工艺学、食品工厂设计与环境保护、食品原料学、中西饮食文化、食品营养与安全学、食品添加剂、面点工艺学、畜产品加工工艺实验、果蔬加工工艺实验、烹饪工艺实验、软饮料工艺实验、试验设计与统计分析、食品质量管理学、中央厨房设计与管理等。

主要就业方向：学生毕业后，可在食品生产企业、大型餐饮企业等相关领域内从事食品生产及管理、品质控制、技术开发、工艺设计、科学研究以及市场营销等工作，也可在中、高等职业院校从事相关专业教学工作。学生毕业时可获得大学本科毕业证书，符合学位授予条件可授予工学学士；经国家职业资格考试，还可获得公共营养师、食品安全师等职业资格证书。

食品质量与安全（本科）

主要课程：大学英语、大学计算机基础、高等数学、大学物理、食品化学、概率论与数理统计、无机及分析化学、有机化学、基础生物化学、食品微生物学、食品微生物检验学、食品感官鉴评、食品理化检验、食品营养学、食品工艺学、食品工程原理、现代仪器分析、食品安全学、食品安全控制、食品毒理学、食品质量管理学、食品标准与法规、烹饪工艺学、食品贮藏与保鲜、食源性流行病学、食品机械与设备、中西饮食文化、试验设计与数据处理等。

主要就业方向：学生毕业后可在大型餐饮业及食品生产企业、科研机构、监督检验机构等企事业单位，从事食品分析检验、质量安全控制、企业管理、安全评价、质量认证、生产经营及科学研究等方面的工作；也可在中、高等职业院校从事食品质量与安全相关教学工作。学生毕业时可获得大学本科毕业证书，符合学位授予条件可授予工学学士；经国家职业资格考试，还可获得食品安全师、食品检验工、公共营养师等职业资格证书。

西餐工艺（专科）

主要课程：大学英语、计算机基础、烹饪营养、餐饮食品安全、烹饪化学与应用、西餐工艺基础、西餐点餐制作、西餐套餐制作、西点工艺与制作、亚洲菜制作、西餐宴会设计与制作、西餐装饰、烹饪工艺与菜肴制作、中西方饮食文化、烹饪设备与维护、餐饮英语、厨政管理、餐饮服务与管理、餐饮市场营销等。

主要就业方向：学生毕业后主要在四星级以上宾馆及大中型餐饮企业从事西餐专业技术和管理工作，也可以在中、高等职业院校从事西餐教学工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，经国家职业资格考试，还可获得中、高级西式烹调师、西式面点师等职业资格证书。

酒店管理系

联系电话：028-65989263、65989264（办公室）

联系老师：魏老师（18980721418）李老师（13550277513）

QQ：2863594427 招生群：298367117

邮箱：2863594427@qq.com

网址：http://www.shic.edu.cn/jdglx/

酒店管理系为学校传统系部之一，师资力量雄厚，拥有正、副教授11人，博士研究生3人，硕士研究生19人，教育部高职高专工商管理专业指导委员会委员1人，教育部高职高专旅游管理专业指导委员会委员1人，国家级评委2人，国家级、省级高级考评员6人，省级饭店星级检查员1人，省级教学团队1个。系部教师均是行业工作经验丰富的双师型教师，多数具有海外酒店及相关行业学习工作经历。近年，荣获国家级、省级比赛奖项10余个，完成国家级科研项目3项，省级科研课题12个，发表、出版论文和著作50余项。

我系采用国际标准的酒店管理人才培养体系，国内领先的前店后校、前厅后厨的人才培养模式，浸润式的中英双语教学和开放式的小语种自主选择学习并重，为学生在国际顶级酒店的职业发展奠定基础，保证高起点实习和就业。近五年来，全系各专业年度就业率达97%以上。

酒店管理（本科）

培养目标：

本专业旨在培养适应市场需求，掌握高星级酒店管理理论，熟悉酒店集团管理运营流程及模式，精通大中型酒店管理集团的各种业务，具有扎实专业技术和一定创新能力的国际化、高素质、高级酒店职业经理人。

主要课程：

管理学原理、大学英语、计算机基础、饭店管理概论、饭店营运督导、市场营销学、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店实用英语、商务礼仪、前厅与客房管理、餐厅运行与管理、酒吧运行与管理、康乐管理等专业课程。

除以上主干课程外同时开设旅游学概论、公共关系学、茶文化与茶艺、经济学基础、酒水鉴赏、插花艺术、连锁企业经营管理等课程，作为第二课堂供学生选择。

就业方向：

1. 高星级酒店、酒店管理集团各部门从事一线服务与管理工作

2. 游轮、航空、旅游、会展、海关等服务相关行业工作

3. 优秀毕业生毕业时可在新加坡、美国、阿联酋等国家就业

酒店管理（专科）

培养目标：

主要课程：

就业方向：

1. 高星级酒店、酒店管理集团各部门从事一线服务与管理工作

2. 游轮、航空、旅游、会展、海关等服务相关行业工作

3. 优秀毕业生毕业时可在新加坡、美国、阿联酋等国家就业

旅游系

招生联络员：何振

联系电话：028-84825068 13880128560

QQ：7475397 邮箱：7475397@qq.com

旅游系始建于2004年，现有在校生700余人，设旅游管理、会展策划与管理、涉外旅游、导游、文化市场经营与管理等五个专业，其中旅游管理专业为教育部立项、中央财政支持建设的重点专业。2013年，旅游系面向全省招收旅游管理、会展策划与管理、涉外旅游、导游（出境领队方向）专业的学生。学制三年，文理兼收。

旅游系是四川省旅游协会理事单位、四川省乡村旅游人才开发示范单位、国家新职业技能人才培训基地，拥有一支高学历、高水平、结构合理、行业工作经验丰富的师资队伍。其中教授7人，副教授12人，讲师15人，助教1人；四川省突出贡献专家2人，四川省学术和技术带头人后备人选1人；兼职教师4人；博士3人，硕士学历以上教师达到76.9%。

旅游系教学特色鲜明，人才培养成效显著，拥有旅游会展实验实训大楼、微缩景观教学区及旅游管理实验室等实验教学条件。其中旅游会展大楼建筑面积3620.4平方米，内设环幕模拟体验实验室、旅行社模拟室、数字化旅游综合实验室、会展策划实验室等多个实验室。微缩景观教学区总面积40亩，浓缩了四川省内具有世界遗产称号的著名景区，配备有室外会展场、会展场馆搭建实验室等。旅游管理实验室配备一流的计算机和各类三维仿真实景教学软件，与校图书馆和各大电子论文阅览中心实现对接。2013年学校成功创建国家AAA级旅游景区，进一步优化了育人环境，更为旅游专业教育和学生素质培养提供了良好的平台。

此外，旅游系与数量众多的旅行社、旅游饭店、全国重点文物保护单位、世界文化和自然遗产地、国家AAAA级以上旅游景区、高端会议和展览公司保持着密切的联系，建立了稳定的校外实习基地，能够开展多种形式的旅游和会展教学、科研和培训活动。多年来，毕业生一次性就业率均保持在95%以上，成为旅游、会展行业的主力军。

学生在校期间有机会前往法国、新加坡、泰国、大西堤等国家和地区进行交流学习，部分优秀毕业生被选派到泰国、新加坡、美国、迪拜就业，成功实现他们的海外梦想。

旅游管理（专科）

主要课程：旅游学概论、旅游经济学、中国旅游地理、旅游心理学、旅游法规、中国历史文化、导游基础、旅行社经营管理、旅游英语、旅游服务礼仪、旅游市场营销、旅游景区管理、饭店管理、旅游资源保护与开发、中国旅游客源国概况、管理运筹学、导游实务、旅游财务管理基础等。

就业方向：

1、各级旅游行政管理部门、星级酒店、旅行社、旅游景区、休闲度假地、大型餐饮场所、博物馆等旅游企事业单位从事管理及具体业务工作。

2、旅行社或旅游景区担任导游工作。

3、大型企事业单位从事接待、咨询、会务、新闻、文秘等服务及管理类工作。

4、专升本或自考套读本科。

5、推荐至泰国、新加坡、美国、迪拜等国家和地区就业。

涉外旅游（专科）

主要课程：旅游学概论、餐饮管理、旅游心理学、旅游法规、中国旅游客源国概况、旅行社经营管理、英语口语与听力、旅游英语、旅游服务礼仪、饭店管理、导游实务、旅游市场营销、中外民俗、旅游资源保护与开发、旅游财务管理基础、旅游经济学、中外旅游文化概论、旅游景区管理、初级韩（法）语、中西方餐饮文化与服务等。

就业方向：

1、涉外旅游管理部门、旅游企业、国际旅行社、旅游景区（点）开发公司、星级酒店、机场等从事涉外接待与管理工作。

2、大型企事业单位从事涉外接待、咨询、会务、新闻、文秘等服务及管理类工作。

3、专升本或自考套读本科。

4、推荐至澳门、新加坡、美国、澳大利亚、迪拜等国家和地区就业。

会展策划与管理（专科）

主要课程：会展概论、会展布局与设计、消费心理学、会展政策与法规、旅行社经营管理、会展英语、广告策划与创意、会展场馆管理、会展策划与管理、会展营销、饭店管理、旅游财务管理基础、节庆策划与管理、会展物流管理、管理运筹学、会务接待与服务、会展文案写作、企业参展实务、市场调查与预测等。

就业方向：

1、各类会展服务公司、会展策划公司、会展物流公司、广告公司、会展场馆、星级酒店、旅行社、企业会展部门从事展会策划、营销、运营管理、场馆布置以及展会期间综合服务等工作。

2、大型企事业单位从事参展、接待、会务、咨询、新闻、文秘等服务及管理类工作。

3、专升本或自考套读本科。

4、推荐至泰国、新加坡、美国、迪拜等国家和地区就业。

导游（专科）

本专业是按国际领队方向培养。

主要课程：旅游学概论、中国旅游地理、旅游心理学、旅游法规、旅游市场营销、景点讲解、饭店管理、目的地国家概况、领队实务与技巧、导游基础、导游实务、旅行社经营管理、英语口语与听力、旅游英语、导游英语、旅游服务礼仪、中外民俗、导游汉语言文学、初级韩（法）语等。

就业方向：

1、国际旅行社担任出境领队及外语全陪、地陪。

2、旅游管理机构、出境旅游咨询服务公司、涉外酒店接待部门从事国际旅游市场开发、出入境旅游咨询与服务等工作。

3、旅游公司、旅行社、星级酒店、公园、旅游景区、休闲度假地、博物馆、文化馆等旅游、文博部门从事导游讲解或涉外接待工作。

4、专升本或自考套读本科。

5、推荐至澳门、新加坡、美国、澳大利亚、迪拜等国家和地区就业。

各专业可考取的职业资格证书包括：中（英）文导游、出国领队、旅游咨询师、旅行社计调师、酒店管理师、会展职业经理人、会展策划师、会展商务师等等。

工商系

联系电话：028-65989262

联系老师：18683629697（杨老师）、18608015686（郑老师）、13980952062（何老师）

联系邮箱：1093165114@qq.com ；108679473@qq.com 403220648@qq.com

联系QQ：1093165114、108679473、403220648

财务信息管理（专科）

培养目标和主要就业方向：本专业培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素养和熟悉财税法规，掌握会计基本技能，熟练运用现代化信息技术进行会计信息处理、分析，具备经济、管理、法律和财务管理等方面的知识和能力的高素质技能型、复合型财务管理人才。学生毕业后主要面向各类型企、事业单位的财务分析管理、会计核算、出纳等基层财务管理岗位。

主要专业课程：管理学、经济学基础、经济法、财经法规与会计职业道德、基础会计、财务会计、管理会计、成本会计、财务管理、税法、纳税筹划、审计学、金融学、会计电算化、综合会计报表分析、会计岗位实训、会计实账实训等。

办学特色和优势：本专业师资力量较强，校内设有ERP实验室和会计综合实训室，与多家企业、银行建立了较稳定的校外实习合作关系。该专业将传统财务管理与现代信息技术结合，依托我校办学特色，课程建设与服务行业财务管理人才需求接轨。学生毕业前可通过考试获得会计从业资格证书、助理会计师证书等相关证书。

物流管理（专科）

培养目标与就业方向：本专业培养具有运输、仓储、配送、采购、物流服务营销等与供应链系统分析、设计、运营、管理的基本理论、方法与技术，熟悉企业生产经营活动中的物流运作，能在企业、科研院所及政府部门从事供应链设计与管理、物流系统优化及运营管理等方面工作的复合型应用型人才。学生毕业后可到铁路航空港口企业、快递公司、专业储运公司、生产或商业企业的物流部门，以及其他与物流相关的事业单位和社会团体，从事物品采购管理、仓储管理、配送管理、运输管理、国际货运管理、商品流通加工、物流作业信息管理、物流设施设备管理、物流方案设计等方面的工作。

主要专业课程：物流管理概论、采购管理、仓储管理、运输管理、物流系统规划与设计、货物学、国际贸易、物流市场营销、物流经济学、供应链管理、物流地理学等。

办学特色和优势：该专业师资力量较强，目前校内建有两个特色物流管理专业实验室，与省内外多家物流公司签订了校企合作协议，具有稳定的实习、实训场所。专业核心课程《仓储管理》为省级精品课程。学生毕业前通过考试可以获得中国物流与采购联合会颁发的物流师资格证书，或国家劳动和社会保障部颁发的助理物流师资格证书。

房地产经营与估价（专科）

培养目标与就业方向：本专业培养系统掌握房地产经营与估价必需的基础理论和方法，熟悉房地产政策和法规，具有从事房地产项目开发管理、房地产营销策划、房地产估价、物业管理等知识与技能的高级应用型管理人才。学生毕业后可在房地产开发与经营公司、房地产估价师事务所、房地产投资咨询公司、房地产营销策划公司、房地产经纪公司、物业管理公司等单位从事房地产市场营销策划、房地产估价、房地产开发与经营项目管理、二手房经营、物业管理等工作。

主要专业课程：房地产开发与经营管理、房地产基本制度与政策、房地产估价理论与方法、房地产估价案例分析、房屋构造与建筑识图、房地产经纪基础知识、房地产经纪实务、房地产项目策划、物业管理理论与实务、基础会计。

办学特色和优势：本专业建有校内专业实验室，已与多家房地产开发公司、房地产全程营销代理机构、房地产估价公司签订了校企合作协议，具有稳定的实习、实训基地。主要师资力量均为具有多年房地产行业从业经验的双师型教师。课程设置适应毕业生取得房地产估价师职业资格证书的需要，学生毕业前可通过考试获得房地产经纪人协理证书、物业管理员证书。。

工商企业管理（专科）

培养目标与就业方向：本专业培养系统掌握现代工商企业管理基础理论和方法，熟悉企业相关业务流程，具有从事产品管理、营销管理、人事管理、财务管理、项目管理等知识与技能的高级应用型管理人才。学生毕业后可在制造企业、商业企业以及事业单位、政府部门担任车间主任、销售主管、人力资源部主管、项目经理、行政主管等职务，就业前景广阔。

主要专业课程：企业经营模拟、企业战略管理、生产与运作管理、人力资源管理、基础会计、财务管理、市场营销、客户关系管理、质量管理、项目管理等。

办学特色和优势：本专业建有企业经营模拟实验室，使学生能够在仿真的环境中体验完整的企业经营过程，培养学生解决实际管理问题的能力。在校学生多次参与各级创业模拟比赛，均获大奖。我系已与多家连锁经营超市、制造企业、餐饮物流服务企业签订了校企合作协议，为学生搭建了良好的实习、就业平台。学生毕业前可通过考试获得ERP管理咨询师、助理人力资源管理师、助理营销师等职业资格证书。

外语系

联系电话：028-84825086 028-84825023

联系教师：张老师 15308225589 郑老师 13388166668

邮箱：zjjycbzx@163.com QQ:864511918

四川旅游学院外语系立足学院培养大旅游人才的发展需求，坚持独特的人才培养方向，采用语言+技能+专业的模式，培养旅游、商务等方向懂语言、懂技能的国际化、复合型人才。外语系师资力量雄厚，教学设备一流，教学手段先进，有教职工34人，常驻外教2人，其中硕士、博士以上学历者占90%。学生每年有机会去法国、美国、新加坡、非洲、中东等数十国交流学习、实习、就业。四川旅游学院外语系学生将站在更高更广的平台，开启广阔人生的新起点。

旅游英语（专科）

主要课程：综合英语、英语口语、英语听力、英语阅读、商务英语口笔译、商务英语写作、跨文化交际基础、旅游英语、商务文秘基础、导游实务、旅游礼宾礼仪、旅游学概论、客源国概况、中国旅游地理、现代饭店餐饮管理、现代饭店客房管理、出境旅游实务、管理学（中英文双语教学）、计算机基础、法律基础等。

就业方向：

1．中英文导游、国际领队、各级旅游管理部门和旅行社管理人员、翻译等；

2．涉外五星级酒店、大型知名餐饮企业等行业管理人员；

3．依托我校平台，赴国外实习就业：如美国、法国、新加坡、阿联酋、日本等。

获取职业证书种类：学生在校期间可考取中英文导游证书、翻译资格证书（初级或中高级）、国际注册饭店职业经理人；此外，学生还可以考取外经贸从业人员相关资格证书。

商务英语（专科）

主要课程：综合英语、英语口语、英语听力、英语阅读、商务英语口笔译、商务英语写作、跨文化交际基础、商务文秘基础、商务英语、涉外文秘实务、市场营销实务、国际贸易实务、外贸单证实务、报关业务、商务英语视听说、管理学（中英文双语教学）、计算机基础、法律基础等。

就业方向：

1．商务机构及政府部门高级行政助理；

2．国际商贸类公司高级商务助理；

3．国际商务现场翻译；

4．中资企业驻国外商务代表；

5．依托我校平台，赴国外实习就业：如美国、法国、新加坡、阿联酋、日本等。

获取职业证书种类：在校期间可考取国际商务秘书、剑桥商务英语初级或中高级证书（BEC）、国际商务英语中级或高级证书等外经贸从业人员相关资格证书。

应用英语（专科）

主要课程：综合英语、英语口语、英语听力、英语阅读、商务英语口笔译、商务英语写作、跨文化交际基础、商务文秘基础、外贸函电、外贸单证实务、报关业务、市场营销实务、涉外文秘实务、经济学原理、管理学（中英文双语教学）、计算机基础、法律基础等。

就业方向：

1．国际商务机构公关人员；

2．国际商务谈判师及其助理、客户经理助理；

3．企事业现场翻译人员、国际商务机构行政助理；

4．跨文化交流机构及涉外企业或企业涉外机构从业人员等；

5．依托我校平台，国外实习就业：如美国、法国、新加坡、阿联酋、日本等。

获取职业证书种类：在校期间可考取报关员资格证书、报检员资格证书、跟单员资格证书、中/高级国际贸易业务员从业证书、外销员从业证书等外经贸从业人员相关资格证书。

应用法语（专科）

主要课程：法语精读、法语阅读、法语口语、法语听力、法语视听说、法国文化、法汉互译、经贸法语、旅游法语、法语应用文写作、国际商务谈判、国际贸易实务、商务礼仪、管理学（中英文双语教学）、计算机基础、法律基础、英语口语等。

就业方向：

1．法语国家驻中国商务机构的文秘、翻译、业务人员； 2．中法文化交流协会、贸易促进会等机构的文秘、翻译、行政人员； 3．中法合资企业、与法国及法语国家有贸易往来的公司与机构的翻译、业务人员；

4．政府涉外机构文秘；

5．依托我校平台，赴法国研修、留学、实习、就业。

获取职业证书种类：在校期间可考取中法双语导游资格证书、职业法语证书、法语等级证书等。此外，学生还可以考取外经贸从业人员相关资格证书。

商务日语（专科）

主要课程：综合日语、日语阅读、日语听力、日语口语、日语语音、日汉互译、日本概况、日语视听说、商务日语、国际贸易实务、商务礼仪、旅游日语、计算机基础、法律基础、英语口语等。

就业方向：

1．政府机构、贸易文化团体、旅行社的外联人员等；

2．依托我校平台，赴日本研修、留学、实习、就业；

3．大型软件公司的对日软件外包的程序员、客服人员、文秘、翻译等；

4．中日合资企业、与日本有贸易往来的公司与机构的翻译、业务人员。

获取职业证书种类：在校期间可考取中日双语导游资格证、国际日语等级证书、日语翻译资格上岗证书。此外，学生还可以考取外经贸从业人员相关资格证书。

信息技术系

联系电话：028-84825063 84825083

网址：http://it.shic.edu.cn/

联系人：

周老师 13881853886 QQ：563074427 E mail:sanmei1965@sina.com

李老师 15928783437 QQ：337479339 Email: linglidg@qq.com

杜老师 13438872483 QQ：81286034 :duzx@qq.com

2013级新生QQ群：12643341

信息技术系以企业需求、学生职业成长为已任，立足旅游、酒店、餐饮行业，服务地方经济和社会发展，致力于为旅游、酒店、餐饮等企业培养信息管理与技术人才、酒店工程技术人才、电子商务营运人才。

信息技术系开设三年制普通专科专业和三年制对口高职专科专业，面向四川省普通中学和中职中专招生。计算机信息管理(餐饮与旅游方向)、电子商务（旅游方向）、智能楼宇工程技术（酒店工程方向）三个普通专科专业，均文理兼收。计算机信息管理(餐饮与旅游方向)、电子商务（旅游方向）两个高职专业，对口招收信息I类中职中专毕业生；智能楼宇工程技术（酒店工程方向）高职专业，对口招收信息II类中职中专毕业生。

从2011年开始，信息技术系实施通识课程教学+二次专业选择的教学模式。第一学期进行通识课程教育，培养学生基本的信息素养，构建学生基本的计算机办公和网络应用技能。在通识课程的学习基础上，学生可以根据自己的专业兴趣、职业取向和个人特长，在第二学期进行专业及方向的再次选择。

信息技术系现建有餐饮信息化网络实验室、实验室、网络管理实验室、微机原理及计算机组装实验室、电子商务实验室、多媒体技术实验室、数字媒体实验中心、教育资源应用中心、酒店工程实训中心（包括楼宇智能控制与工程实验室、酒店工程综合实训室、电子实验室、电工实验室）等实验室，构建应用型人才系统实验实训体系。同时，信息技术系每一个专业都与行业知名企业深度校企合作，形成了教学内容共同制定、教材共同开发、教学资源共享、实习就业一条龙为特征的校企合作办学模式。

计算机信息管理（专科）

1、专业培养目标和就业方向

本专业培养了解和熟悉旅游、餐饮酒店企业业务流程、管理规则，了解信息管理基础理论知识和ERP原理，具有较强计算机信息技术和网络技术应用能力，能熟练应用计算机技术和网络技术对企业管理的相关信息进行采集、整理分析、加工与维护；能够制作、维护管理企业网站；能够在企事业单位中进行信息系统策划、设计、实现、管理、运行及维护；能够对企业经营的业务数据进行统计分析和参与企业经营与管理的高素质应用型技术人才和管理人才。

本专业主要面向酒店、旅游企业、餐饮连锁企业、特色餐饮企业和MIS系统、OA系统、ERP系统公司，以及其他中小型企事业单位，培养从事企业经营管理，从事企事业单位信息系统策划、设计、应用、维护、管理，从事企业信息处理、数据分析、网站建设的技术人才和管理人才。

2、主要课程

高等应用数学基础、计算机组装与维护、局域网组建与维护、数据库原理与应用、中小型企业网站建设与管理、动态网页程序设计、多媒体技术基础、色彩与构图基础、SQL数据库技术、信息组织原理与方法、Excel数据分析统计预测和决策模拟、企业管理实务、旅游管理信息系统、旅游企业财务分析与管理、Excel数据处理、网站建设实训、酒店管理信息综合实践、管理岗位综合实践训练、人力资源管理、ERP原理与应用、旅游电子商务、酒店管理概论等。

电子商务（专科）

1、专业培养目标和就业方向

本专业重点培养了解熟悉旅游餐饮行业的营运模式，具备信息技术和网络技术的应用能力，掌握企业电子商务的基本框架、网络营销及现代商务的基本知识与技能，能在旅游、酒店、餐饮企业或其他企事业单位中，从事电子商务网站的建设与维护、网络营销、网络商务信息的收集处理、电子交易、客户服务、电子商务平台的运营管理、餐旅企业电子商务系统规划建设与评估的高级应用技能型人才和商务经营人才。

本专业毕业生主要面向旅游业、酒店业、餐饮业的企业事业单位或其他行业中小型企业，培养输送从事电子商务网站建设与维护、电子商务平台运营管理的技能型人才和从事网络营销、电子交易及客户服务的商务经营人才。

2、主要课程

高等应用数学基础、计算机组装与维护、局域网组建与维护、数据库原理与应用、中小型企业网站建设与管理、动态网页程序设计、多媒体技术基础、色彩与构图基础、旅游电子商务、旅游学概论、旅游市场营销学、商务谈判与沟通、旅游电子商务营销、旅游广告策划与设计、旅游电子商务解决方案设计、网站建设综合实训、龙腾大酒店网络营销策划、电子商务综合实践训练、网络信息编辑、酒店管理概论、旅游企业财务分析与管理、餐旅企业电子商务应用案例、电子商务法规、应用文写作等。

楼宇智能化工程技术（专科）

1、专业培养目标和就业方向

本专业面向酒店企业、酒店式物业公司、智能大厦，培养具有良好职业道德和强弱电、网络技术、安防技术、楼宇智能化技术，熟悉酒店网络、电力、电梯、空调供热通风、给排水、弱电系统、会议系统等的运行管理和维修保养技术的应用型人才。学生经过考核合格，可以获得国家信息技术紧缺人才职业技能证书、网站设计师、NMSE网络管理师、维修电工职业资格证书、电梯安装维修工职业资格证书、智能楼宇管理师等职业资格证书。通过校企合作平台，实习就业一体化，学生进入酒店工程部、酒店式物业公司、智能大厦从事建筑电气工程强、弱电的安装，网络管理、楼宇智能设备设施的调试运行与维护管理等工作岗位。

2、主要课程

高等应用数学基础、计算机组装与维护、局域网组建与维护、数据库原理与应用、中小型企业网站建设与管理、动态网页程序设计、多媒体技术基础、色彩与构图基础、建筑电气工程、建筑设备安装与识图、综合布线与弱电工程、宾馆酒店智能化设计与实施、消防工程、建筑电气控制技术、安防系统工程设计、网站建设综合实践训练、电气工程及设备安装综合实践训练、安防系统综合实践训练、音响网络工程技术、多媒体会议系统、饭店物业管理、酒店管理概论等。

艺术系

咨询电话：028-65989273、 13668241087、13551332486

2013级学生QQ群号：222543715

网址：http://www.shic.edu.cn/ysx/web/index.htm

艺术系成立于2002年，现有装潢艺术设计（含广告与包装设计、环境艺术设计、室内装饰设计和展示设计方向）、电脑艺术设计（动漫设计方向）、人物形象设计、装饰艺术设计4个专业，学制为普通专科三年。在校学生近700人，来自全省130余所中学。

艺术系以自由、独立、诚信、创新为教育理念，着力培养具有健全人格、较高综合素质、了解现代艺术设计及时尚设计潮流、具有较扎实的专业功底、较强动手能力和一定经营管理及创新能力的艺术设计应用型（尤其是旅游工艺品设计、四川土特产包装设计、旅游建筑室内设计、旅游景观设计、旅游企业网页设计）人才。

艺术系拥有一支学识渊博、德渥艺精的师资队伍，现有教授、副教授8人，讲师6人，其中硕士毕业生8人。教师多有行业实践工作经历，教学中强调理论与实践相结合，倡导一对一指导教学、真实项目教学和层级管理制教学，在严格管理中注重增强学生自信心、激发学习兴趣和动手能力的培养，形成了教师快乐地教，学生快乐地学的良好学习氛围。学生在教师指导下能够直接参与真实项目的具体设计，获得具体工作经验。

艺术系现为四川省旅游协会认定的四川省旅游艺术科研教学基地；成都市广告协会认定的高校广告人才培养基地；四川省旅游协会和四川省文化品牌发展促进会认定的四川特色文化旅游品牌院校。艺术系与多个企业建立有广泛的校企合作关系，能为学生提供实习就业平台。

环境设计（本科）

主要课程：建筑设计史、建筑设计方法学、人体工程学、室内设计基础、室内外设计效果图表现技法、材料与工艺、工程识图与制图(CAD软件)、三维软件应用、功能及空间（酒店客房设计）、陈设及装饰（餐饮环境设计）、材料及营造（展示设计）、主题及陈设（会所环境设计）、效率及规范（办公空间设计）、品牌及空间（商业空间设计）、体验与景观（乡村酒店装饰设计）、传承与发展（室内工艺品设计）、概预算与工程管理、工程法规等。

就业指向：毕业后，在高等艺术学校从事环境设计或教学、研究工作，在艺术环境设计机构从事公共建筑室内设计、居住空间设计、城市环境景观与社区环境景观设计、园林设计，并具备项目策划与经营管理、教学与科研工作，同时可报考环境设计及相近专业的硕士研究生。

装潢艺术设计(专科，广告与包装设计方向)

主要课程：设计素描、设计色彩、图形创意、版式设计、字体与标志设计、VI设计、包装工艺与设计、计算机辅助设计、印刷基础、招贴设计、书籍装帧设计、广告设计与创意、广告策划与文案、商业摄影等。

就业指向：毕业后，在各类装潢包装设计企业、大型广告策划设计公司，专业广告设计工作室，各类企事业单位的企划部门，各类平面媒体、视觉媒体等，从事平面视觉传播创意策划设计、广告设计与制作、宣传策划等工作。

人物形象设计（专科）

主要课程：化妆设计与工艺、发型设计与工艺、综合设计与造型、化妆品学、服饰搭配、个人色彩诊断、美容企业管理、公共关系学等。

就业指向：时尚艺术、化妆设计、发型设计、形象总体设计等岗位。

乡村建设与规划系

咨询电话：028-64617502；64617503（传真）

招生联络员：彭老师；高老师

电话：QQ：963939144；QQ：171803241

邮箱： 963939144@qq.com

网址：http://www.shic.edu.cn/xcjsghx/

乡村建设与规划系成立于2012年6月，是由原四川烹饪高等专科学校与原四川省农业管理干部学院合并筹建的四川旅游学院新建教学系部。乡村建设与规划系现已申报获批园林工程技术、观光农业和农业经济管理三个专科专业，一个休闲农业与乡村旅游研究设计中心和一个国家西部旅游专门人才培训基地乡村旅游人才培训示范单位。我系师资力量充足，教师专业范围齐全，具有较为丰富的办学经验和实践能力。现有专任职教师16人，其中教授4人，副教授6人，其中硕士以上学历者占60%。我系与多个园林公司和景观设计公司长期保持合作，共建实习基地，具有夯实的园林工程专业的理论教学和实践条件基础。

本着服务地方经济建设的办学理念，依托四川旅游学院的办学条件，今年起我系将招收园林工程技术专科专业，学制3年，培养爱岗敬业、理论知识扎实、专业技能过硬，能从事园林设计、园林施工技术、园林绿化维护与管理的高级技术应用型专门人才。

本专业毕业生主要在城建、园林、环保、林业、花卉企业、旅游等企事业单位从事城市各类园林绿地、城郊风景区与森林公园、室内绿化装饰的规划、设计、施工和园林植物繁育栽培、养护、应用等生产管理工作。

园林工程技术（专科）

一、专业培养目标

培养具备德、智、体、美、劳全面发展，求真、求新、求美，热爱本专业岗位，具有一定的现代科学文化素养，具有园林工程专业所必需的理论、技术技能，有独立工作能力，能自求新知，并具备一定的创业能力，园林艺术的基本知识和基本技能，具有一定艺术素养，能不断适应园林行业发展，从事园林工程施工与管理的高级技术应用型专门人才。

二、基本要求

（一）素质要求

1.思想道德素质

要求本专业毕业生掌握邓小平理论、三个代表思想和科学发展观的基本原理，坚持社会主义荣辱观，热爱社会主义祖国，坚持党的方针、政策、路线，具备踏实严谨的工作作风、强烈的创新意识和与团队协作精神。

2.职业素质

要求本专业毕业生掌握本专业所必须的基础理论知识，基本技能，了解国内外园林设计和工程发展的基本动态，具有一定的创新设计能力，掌握园林工程施工的专业技能和方法，尤其是从事园林规划设计、园林建筑设计、园林工程施工及管理、园林植物栽培及配置等方面的专业知识和基本技能，具备一定的园林设计、管理、生产和经营服务等方面的实际工作能力。

3.人文素养

（1）具备一定的人文社会科学、自然科学知识和艺术修养，同时也必须要具备创新精神。要了解民俗历史文化，了解我国园林历史和风格流派；掌握文献检索、资料查询的方法。

（2）要求学生掌握本专业所需的英语知识，有一定的英语水平（四川省大学英语三级）、计算机操作能力（全国计算机等级考试一级）、普通话水平（普通话水平测试二级乙等）。

4.身心素质

要求学生了解体育基本常识，掌握锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼、劳动、卫生习惯，达到大学生体育、卫生合格标准，具有健全的体魄、良好的心理素质和美育修养，适应社会能力强。

（二）知识结构要求

1.基础知识

掌握一定的语言、应用文写作，中外园林文化、环境艺术等方面的相关知识，熟悉社会交往礼仪，掌握一定的计算机应用知识。

2.专业知识

设计素描与速写、色彩构成、设计理论基础、园林美术、园林史、园林工程测量、园林制图(CAD与Photoshop软件)、园林建筑、三维软件应用、园林规划设计、旅游建筑室内空间设计、风景旅游规划与管理、园林植物环境、景观艺术设计、景观生态学、园林工程施工与管理、工程施工与预算、园林植物、园林植物栽培养护、园林植物病虫害防治、草坪建植与养护、园林苗圃学、花卉生产技术等专业知识

（三）专业核心能力要求

序号	专业核心能力名称	主要能力构成	相关课程
1	艺术审美能力	观察、体验、评价	设计素描与速写、色彩构成、设计理论基础、园林美术、园林史
2	设计表达能力	识图、制图、徒手表现、设计软件应用	园林工程测量、园林制图(CAD与Photoshop软件)、园林建筑、三维软件应用
3	园林规划设计	景观规划、实施	园林规划设计、旅游建筑室内空间设计、园林植物环境、景观艺术设计、景观生态学、风景旅游规划与管理
4	园林工程施工与管理	识图、制图、徒手表现、设计软件应用、概预算、施工组织	园林工程施工与管理、工程施工与预算
5	园林植物繁育、栽培与养护	物种的选择、搭配、养护和布置	园林植物、园林植物栽培养护、园林植物病虫害防治、草坪建植与养护、园林苗圃学、花卉生产技术

三、专业特色

根据我校生源特点、教学资源和就业渠道，本专业特色定位于以园林设计为基础，园林工程施工为重点，

旅游景观规划与设计为拓展，重点培养具有创新设计与施工管理能力的复合型人才。

四、核心课程

《设计素描与速写Ⅰ》、《色彩构成》、《设计理论基础》、《园林美术》、《园林史》、《园林工程测量》、《园林制图与识图》、《园林建筑》、《三维软件应用》、《园林规划设计》、《旅游建筑室内设计》、《风景旅游规划与管理》、《园林植物环境》、《园林工程施工与管理》、《园林工程预决算》、《园林树木学》、《园林植物栽培与养护》和《园林植物病虫害防治》等

说明：2013年计划招收园林工程技术专业40名，观光农业和农业经济管理等专业2014年待招。

社会科学系

联系电话：：18080016490（张老师）、13668104009（高老师）、18080862385（何老师）

QQ：57804879、2568560410、1362693885

网址：http://www.shic.edu.cn/skx/

公共事务管理（专科）

专业人才培养目标：培养具有强烈社会责任感、良好公民修养和发展能力，具备一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，掌握现代管理理论、技术与方法等专业知识和技能，能够在党政机关、企事业单位、社区和中介组织中从事教学与研究、公共管理与服务等方面的有较强实践能力和创新精神的高级应用型专门人才。

职业面向

本专业毕业生主要面向民政、劳动、社会保障和卫生部门，工会、青年、妇女等社会组织，基层社区及其他社会福利服务和公益团体等机构，同时也可在企事业单位中从事管理与服务等职位。

运动与休闲学院

咨询电话：028-88471698（办公室）、13880524805（罗老师）、13880023369（李老师）

邮箱：763049267@qq.com Q Q：763049267

网址：http://www.shic.edu.cn/ty/

运动与休闲学院创办于2003年，以培养管理服务能力和运动技术兼备的现代休闲运动高级专业人才为主，是我校针对休闲运动的大众化发展趋势、以先进的理念在特色专业的基础上形成的强势系部之一。现有普通专科在校生700余人。发展至今，已经成为西南地区最具规模、最富特色的休闲运动高级人才培养基地，形成了创办历史早、特长教育精、办学条件优、师资力量强、就业前景好大发展优势和以应用型、复合型为主要内涵的人才培养特色。

其办学秉持适应需求、注重质量、突出特色、铸就品牌的办学理念，以休闲运动产业的社会需求为导向，坚持面向行业办学。休闲运动理论、休闲运动技术与产业经营管理三类师资相辅相成、有机融合，形成了一支专业结构科学、梯度结构合理、有利于培养学生运动技术和管理能力、具有显著休闲运动双师型特征的师资队伍。

休闲体育本科专业和高尔夫服务与管理专科专业均是西南地区首个开办的同类专业；运动休闲服务与管理是教育部首个批准的运动休闲类专业；户外运动教学团队是四川省省级优秀教学团队；开设的定向运动被确定为四川省省级精品课程；其教学成果休闲运动专业建设与人才培养的创新实践获教学成果奖。

休闲体育专业（本科）

1、专业人才培养目标

本专业旨在培养德智体美全面发展，掌握休闲体育基本理论、基本知识、基本技能，具有休闲体育项目专长，有较强休闲体育实践能力，洞察休闲体育市场变化，能从事休闲体育指导与服务、教学与推广、经营与管理、策划与设计等工作的应用型高级专门人才。

2、修业年限、毕业学分和学位授予

修业年限：四年，达到该专业培养方案中规定学分要求准予毕业。

学位：按要求完成学业者，授予教育学学士学位。

3、专业核心能力及主干课程

序号	专业核心能力名称	主要能力构成	相关课程
1	休闲体育的教学组织与训练能力	教学能力、组织能力、运动训练能力。	休闲体育概论、休闲体育社会学、休闲体育心理等。
2	体育运动损伤救护与保健康复能力	保健按摩操作能力，运动损伤处置能力。	运动解剖学、运动生理学、体育保健学、运动处方等。
3	休闲体育俱乐部的运作与组织管理能力	项目策划能力、项目推广运作能力、项目的组织能力、项目的管理能力。	休闲体育管理、体育赛事策划、体育市场营销、体育经济学、体育俱乐部经营等。
4	职业服务能力	社交能力、人际沟通能力、服务能力。	体育公共关系、社区体育指导等。
5	科研能力	文献检索法、科学研究、市场调研能力。	体育科研方法、办公室写作等。

运动休闲服务与管理专业（专科）

本专业2009年被教育部批准正式设立，是全国第一个批准的具有鲜明特色的运动休闲类专业。

核心能力：所培养的学生具备在休闲运动领域进行策划、组织、服务、管理和教学训练的职业能力。教学过程完全应对人才培养目标，在课程内容、知识点选择、培养方法上把突出实用和实际操作能力作为重点，要求懂理论、会操作，与传统的体育专业有明显的区别。

培养方式：人才培养上实施一专一长，即一个专业、一项特长，注重学生的个性特点，专业培养过程中要求学生选择一项特长教育方向进行重点发展。其主要特长选项有休闲运动产业经营管理、户外运动、高尔夫、网球、羽毛球、健身俱乐部实务、运动康复等。

第一学期进行大平台教学，施行统一的基础理论和基本技术教学，然后在导师的指导下选择适合自身发展的特长教育方向；第二、第三、第四学期进行专业技术和特长教育。实践环节安排在第五、第六学期，主要在企业完成教学实习任务。

核心课程：休闲运动概论、休闲运动俱乐部管理、休闲运动市场营销、体育旅游概论、身体素质与拓展训练、保健按摩与运动损伤救护、户外运动、高尔夫、网球、定向运动、攀岩、休闲运动营养配餐等。

高尔夫服务与管理专业（专科）

本专业2011年被教育部批准，是目前西南地区唯一培养高尔夫高级人才的特色专业。

核心能力：培养学生具备高尔夫产业发展所需要的良好的职业道德，突出的交际能力及全面的人文素养，掌握高尔夫基本专业知识和技能，具备从事高尔夫运动训练及教学、球童服务与管理，高尔夫俱乐部经营管理、赛事活动组织和高尔夫营销等工作的专业能力，能够胜任第一线服务与管理的技术型、应用型工作。

培养方式：人才培养实施一专一长，既学生在学习高尔夫基础理论、技能与管理类知识的基础上，根据自身特点选择适合自身发展的专业选修模块进行重点发展。选修模块有高尔夫运动训练、高尔夫营销。

第一学期进行通识教学，第二、第三、第四学期逐渐进行高尔夫基础理论、技能与管理知识类教学，并安排社会实践与实训环节和考取职业资格证书；第五、第六学期主要在高尔夫企业完成实习教学任务。

核心课程：高尔夫概论、商务礼仪、高尔夫文化、旅游概论、企业公共关系、管理学基础、经济学基础、高尔夫挥杆原理与实践、高尔夫规则与裁判实务、球童职业行为规范与服务技能、高尔夫运动竞赛组织与管理、高尔夫技能教学与训练、高尔夫心理学、高尔夫市场营销与策划、人力资源管理、高尔夫俱乐部经营管理、高尔夫专业英语、高尔夫草坪养护与管理基础。

城市学院

咨询电话：028-84826097 、84820685

联系老师：王老师

邮箱：2258508781@qq.com Q Q：2258508781

网址：更新中。。。。。

汽车检测与维修技术专业

专业背景：

为加快推进国家紧缺中高级技术人才培养计划工程，为四川乃至全国汽车旅游的发展，为西部汽车城（成都龙泉）战略高地发展可持续输送大批具有国际视野的高素质、高技能应用型人才，学院与世界500强企业、全球汽车维修巨擎马立可汽车中心（中国）合作，创办了汽车检测与维修技术专业。该专业将依托国际汽车制造与一流维修企业，采用国外先进的专业培养模式，开创具有国际水准的专业化技能教育平台，依托西部汽车城战略高地，构架一座产、学、研一体化的技术桥梁，让每一位求知学技者都能学历、技能双丰收。

培养目标与就业选择：

培养为社会主义现代化建设服务，德、智、体、美全面发展，能够掌握现代汽车结构、原理、性能方面的理论和最新技术，熟练运用先进的智能化仪器对汽车进行故障诊断、性能检测、维修维护及掌握汽车运用技术的高级技术应用型人才。具备从事整车及主要零部件性能检测、故障诊断、维护修理、技术管理及营销服务等方面的能力，可在汽车制造和服务型企业从事汽车销售和维修接待、性能维护与检测、故障车维修与质量评价、机动车排放控制、生产技术管理等工作。

主要课程：

汽车机械基础、汽车结构、汽车原理、现代汽车发动机技术、现代汽车电控技术、机械制图、现代汽车变速器技术、现代汽车液压技术、现代汽车检测技术、汽车电气与电子技术、汽车专业英语、现代汽车故障预测技术、汽车文化、汽车服务企业管理、清洁能源汽车等。

专业特色：

与一流维修企业直接融合、与国际维修连锁品牌深度合作、与国际权威的认证体系接轨将成为该专业最大的亮点。在培养方案中，将引入全球连锁500强排名55位的马立可汽车中心的培训体系，按照企业的用人要求，结合全球知名的美国ASE认证体系进行课程体系设计，建立学校企业一体化、教师技师一体化、理论实践一体化、学生员工一体化的培养思路。在教学实践中，将按照模块化、项目化的方式进行架构设计，制定基于工作导向的、创新的、高效的培养方案。

专业优势：

高等学历教育+专业技能培训+职业资格认证=100%保障就业

高平台携手世界500强企业+高校优势资源+西部汽车城中心平台。

高标准按4S店标准规范授训，量化指导、精细服务。

高技能以学员为中心、以技能为核心，掌握与国际同步的专业技术。

推荐学校

西安交通大学医学院

四川航天职业技术学院