微生物学发酵哪个院校好 ...考研不知发酵专业和食品专业哪个好?还有,推荐一...

微生物学和发酵工程是一个理科，一个工科。微生物学硕士侧重微生物方面的研究，发酵工程则重于发酵工艺的研究。但是如果一个学校有两个硕士点，相同老师带的话，做的论文试验应该都差不多，不过发酵工程更专业一点，微生物学面宽一点。或者说微生物学注重理论方面多一点，发酵注重实践多一点吧。看自己的喜好选择了。再有选个好导师收益会很多。
发酵工程博士点、硕士点汇总：
带Z者为一级学科博士点/硕士点覆盖的二级学科博士点/硕士点
国家重点学科
江南大学
博士点
华东理工大学
华南理工大学 Z
大连工业大学 Z
江南大学 Z
南京工业大学
山东大学
四川大学 Z
天津科技大学 Z

硕士点
大连工业大学 Z
北京化工大学 Z
福州大学
广西大学 Z
贵州大学
哈尔滨商业大学
河北科技大学
河北农业大学
河南工业大学
河南农业大学
湖北工业大学
湖南师范大学
华东理工大学 Z
华南理工大学 Z
华中农业大学
吉林大学
吉林农业大学
江南大学 Z
内蒙古农业大学
南昌大学
南京工业大学
南京农业大学
青岛科技大学
山东大学
山东农业大学
山东轻工业学院 Z
陕西科技大学 Z
四川大学 Z
四川理工学院
天津大学
天津科技大学 Z
天津商学院
西北农林科技大学
浙江大学
浙江工业大学
郑州大学
郑州轻工业学院
中国食品发酵工业研究院
中南林业科技大学
安徽工程科技学院
福建师范大学

两个都不错，相对应的产业链都不错，所以就业前景都挺好。建议考食品吧，本专业就业很有前景，我们班好几个考得，中农跟江南排前列的，其他的学校也不错，考研既要考虑学校又要考虑专业，就像那些名气大的学校，专业排名不是很高，但也比较难考 的。
介绍一下本专业：本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。 无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、胶体化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品卫生学、食品免疫学、食品质量与安全、食品进出口检验、园艺产品贮存运销学、 绿色食品与有机食品等。

生物工程是一门综合性应用学科，需要 掌握生物科学基本知识和系统的生物工程原理及其产业化工程技术的基本理论及基本技能 ，本专业学生主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等方面的基本理论和基本知识。想要知道生物工程专业的优劣，需要参考该学校生物工程的研究方向和相近专业。

1. 侧重生物学 的生物工程专业

主要是一些985/211/双一流高校生物专业比较好的学校，生物工程专业主要开设在生命科学学院，侧重于分子生物学、微生物等基础生物学。如 上海交通大学 ，2016年第四轮全国一级学科评估中生物学跻身第一方阵，2017年生物学被列入“双一流”建设学科名单，生物工程一级学科博士点新获批建设。

2.侧重 食品发酵 的生物工程专业

如 江南大学 生物工程学院的生物工程专业，该专业是国家特色专业、教育部首批“卓越工程师教育培养计划”专业，国家专业综合改革试点专业、江苏省品牌专业。 南京农业大学 食品科技学院的生物工程专业（江苏省特色专业）。这些学校的食品专业或者发酵专业较好，生物工程专业和食品紧密联系，甚至开设在同一学院。

3.侧重化学的生物工程专业

浙江大学 化学工程与生物工程学院的生物工程专业，主要研究方向有生物催化与生物转化工程、生物过程工程、生物资源工程、生物制药工程、纳米生物技术、合成生物技术、仿生功能膜与膜技术等。

总的来说，生物工程基础课程大同小异，但是研究领域各有不同，考虑学校的时候需要结合自己的兴趣和该校的研究方向。